|
关键字：三聚氰胺,鸡蛋,危害
核心提示：[9月11日随着三鹿集团正式公开承认问题奶粉，奶粉事件被媒体彻底暴光，从而引发了中国乳制品行业的集体地震，也使三聚氰胺这个原本离大多数人日常生活十分遥远的化工专业词汇进入了人们的视野。而随着“奶粉门”事件从公众视野的渐行渐远，人们也渐渐对这个词汇连同这一切相关渐渐遗忘，而随着10月25日，香港食物安全中心宣布次在百佳超市出售的“佳之选”新鲜鸡蛋中，验出超标88%的三聚氰胺，又将人们的视野拉回到了对三聚氰胺对食品安全问题关注上面来。]
相关链接 三聚氰胺乃中国食品安全监管之耻 导读 日前，香港食物安全中心宣布在百佳超市出售的“佳之选”新鲜鸡蛋中，验出超标88%的三聚氰胺。香港特别行政区食物及卫生局局长周一岳表示，鉴于有内地鸡蛋被检出含三聚氰胺，将在一周内全面检验所有内地鸡蛋，并将化验范围扩至由内地进口的肉类及动物内脏。这种令无数婴儿患了肾结石的三聚氰胺又怎么到了鸡蛋、肉类之中呢?吃了这些含三聚氰胺的鸡蛋与肉类，我们的身体会发生什么变化? 【更多详情】 三聚氰胺究竟是什么 三聚氰胺(英文名Melamine)，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，分子式为C3N3(NH2)3，又名氰尿酰胺，俗称蜜胺，是一种有机化工中间体，日常主要用途是与醛缩合，生成三聚氰胺-甲醛树脂，用于涂料、层压板、模塑料、粘合剂、纺织和造纸等，此外还可用于皮革鞣制、阻燃化学品以及脱漆剂等【更多详情】 鸡蛋中为何含有三聚氰胺？ 问题鸡蛋登场 9月11日随着三鹿集团正式公开承认问题奶粉，奶粉事件被媒体彻底暴光，从而引发了中国乳制品行业的集体地震，也使三聚氰胺这个原本离大多数人日常生活十分遥远的化工专业词汇进入了人们的视野。而随着“奶粉门”事件从公众视野的渐行渐远，人们也渐渐对这个词汇连同这一切相关渐渐遗忘，而随着10月25日，香港食物安全中心宣布次在百佳超市出售的“佳之选”新鲜鸡蛋中，验出超标88%的三聚氰胺，又将人们的视野拉回到了对三聚氰胺对食品安全问题关注上面来。 问题饲料是祸首? 如果说奶粉或者牛奶里面的三聚氰胺是为了提高蛋白质含量，依靠目前检查方法的漏洞，添加进奶粉或牛奶里面，谋取更多的利润。那么人们不禁要问：鸡蛋里为什么还会有三聚氰胺?三聚氰胺究竟藏身何处?其他食物还有含有三聚氰胺的可能么?【更多详情】 饲料中的三聚氰胺为何会在鸡蛋中? 在三鹿事件前，美国确认从中国进口的宠物饲料中有人为添加的三聚氰胺。然后农业部也专门发文，要求严查在饲料中添加的“蛋白精”。原来三聚氰胺是被添加在饲料中。饲料中的三聚氰胺为什么会进入鸡蛋? 可能与“生物富集”原理有关 生物富集又叫生物浓缩，是指生物通过对环境中某些元素或化合物的积累，使这些物质在生物体内的含量逐渐提高现象。大多数动物，它们主要靠进食进行吸收。只要环境(如饲料)中某种连续存在，生物体内该物质的浓度就会随着生长发育时间的延长而增加，从而达到超过生物周围环境的浓度。【更多详情】 三聚氰胺对人体的危害 人体摄入的三聚氰胺有90%在一天内会被排出体外，且不会像铅、黄曲毒素会在人体内累积，所以应该多喝水。只有在持续摄入三聚氰胺时，氰尿酸三聚氰胺结晶会留在肾里面，形成结石，结石的人尿不出来，肾脏会水肿。虽然结石可以动手术拿掉，却会对肾脏造成不可恢复的伤害，到最后肾脏失去功能，就必须洗肾，否则很快就会因为尿毒症死亡。洗肾是什么呢?其实正确来说，应该叫做“洗血”，就是把身体全部血液，抽到外面绕一圈，经过机器过滤再送回去。整个过程大约4个小时。严重的人，三天就要洗肾一次，一直到死亡。 【更多详情】 如何应对体内的三聚氰胺 对于成人而言，我们并不用担心鸡蛋中的三聚氰胺，如果我们多喝水就可以极大地消除其危害，当然重点不在“喝多少水”，而是在“排多少尿”。 也就是每天的水份摄取量要足够使肾脏制造出2千㏄的尿量。 通常要使尿量达到2千㏄，至少要喝近3千㏄的水才行。 如果是常在冷气房或是时常流汗的人，则必须喝更多水，以补充非尿液的水份损耗。 但若是一岁以下的小婴儿或是肾功能不好的人，不宜过量饮水，避免造成肾脏的负担。 【更多详情】 |
营养特区 Nutrition
